➡️ Receta de Milhoja
La milhoja es super sabrosa, una combinación entre la cremosidad y la masa de hojaldre que no puedes perderte. Cómo se prepara:
Ingredientes:
- 2 planchas de masa de hojaldre rectangulares o 420 g de masa de hojaldre casero
- Azúcar glass a tu gusto
- Azúcar la necesaria
- Crema pastelera
Preparación de la masa de hojaldre:
Corta a la mitad cada una de las planchas de hojaldre y utiliza 3 mitades. En una bandeja para horno, coloca papel encerado y encima dos mitades, (si puedes poner las tres mitades perfecto, pero es posible que no tengas espacio). Con un tenedor pincha por toda la superficie para evitar que crezcan mucho al momento de hornear, espolvorea azúcar sobre ellas. Si tu bandeja de hornear no tiene suficiente espacio para las tres mitades, cubre con otra hoja de papel encerado sobre las dos mitades, coloca la tercera mitad de hojaldre, pincha con un tenedor, espolvorea azúcar y cubre con otra hoja de papel. Tapa la bandeja con la masa con otra bandeja para horno.
Precalienta el horno a 180°C y hornea por 35 minutos.
Cómo montar la milhoja:
Saca la crema, bate un poco y colócala en una manga pastelera. En una capa de hojaldre esparce crema por toda la superficie, coloca la segunda capa y la cubres con más crema abarcando toda la superficie. Coloca la última capa de hojaldre y espolvorea con bastante azúcar glass que cubra toda la superficie.
Y así de fácil, ¡tendrás listo tu milhojas!
Queda sobrando una mitad de la plancha de milhoja. Puedes utilizarla para otras recetas, como las palmeritas. Sino puedes experimentar y hacer milhojas de un piso o tres pisos de crema pastelera, no es lo usual, y tendrás que compensar con más crema pastelera para cubrirlas.
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