➡️ Receta fácil de Tarta de Maracuyá | Parchita

Sumérgete en un oasis de sabores tropicales con nuestra irresistible y refrescante tarta de maracuyá. Esta exquisita delicia combina la pasión y frescura de la pulpa de maracuyá con la suavidad de una base de galleta crujiente. Un viaje sensorial que te transportará directo a los vibrantes y exuberantes paisajes tropicales. ¡Prepárate para disfrutar de cada bocado de esta experiencia paradisíaca en forma de postre.

Ingredientes

Para la base:

• 200 gramos de galletas tipo maría o cualquier galleta de tu elección
• 100 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 400 gramos de pulpa de maracuyá (aproximadamente 8-10 maracuyás)
• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 200 ml de crema para batir

Preparación de la tarta de maracuyá casera

Preparación de la base:

Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o colocando las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.

Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.

Cubre el fondo de un molde para tarta desmontable con esta mezcla, presionando firmemente para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.

Preparación del relleno:

Corta los maracuyás por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Pasa la pulpa por un colador para separar las semillas, conservando solo el jugo y la pulpa.

En un tazón, mezcla la pulpa de maracuyá con la leche condensada. Reserva.

En otro recipiente, bate la crema para batir hasta que tenga una consistencia espesa pero suave.

Incorpora la crema batida a la mezcla de maracuyá y leche condensada con movimientos suaves y envolventes hasta que esté bien integrado.

Armado de la tarta:

Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde.

Alisa la superficie con una espátula.

Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o idealmente durante toda la noche para que adquiera consistencia.

Presentación:

Antes de servir, puedes decorar la tarta espolvoreando un poco de pulpa de maracuyá por encima o añadiendo rodajas finas de la fruta para darle un toque visual.

Esta tarta de maracuyá es refrescante y llena de sabor, ¡perfecta para deleitar a los amantes de este fruto exótico!

Beneficios de la tarta de maracuyá, una delicia tropical

Esta receta de tarta de maracuyá aporta varios aspectos positivos para las personas:

Sabor exótico y refrescante: la combinación de sabores dulces y ácidos del maracuyá ofrece una experiencia gustativa refrescante y exótica, ideal para aquellos que buscan sabores nuevos y tropicales en sus postres.

Sencillez y versatilidad: es una receta relativamente sencilla de preparar, lo que la hace accesible para cocineros aficionados. Además, su versatilidad permite adaptarla a preferencias dietéticas específicas, como versiones sin gluten o con menos azúcar.

Opción para diversas ocasiones: esta tarta es perfecta como postre para cenas especiales, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una tarde calurosa, añadiendo un toque fresco y agradable.

Aporte nutricional: el maracuyá es una fruta rica en antioxidantes, vitaminas C y A, y fibra, por lo que, aunque en forma de tarta tenga otros ingredientes, sigue aportando los beneficios nutricionales de esta fruta tropical.

En resumen, esta receta no solo ofrece un sabor delicioso, sino también la posibilidad de disfrutar de una experiencia culinaria tropical y saludable.

Dato curioso de uno de los ingredientes de la tarta de parchita casera

Un dato interesante sobre el maracuyá, uno de los ingredientes principales de esta receta, es que su nombre proviene de la palabra española “pasión” (la flor de la pasión), que hace referencia a la representación simbólica religiosa de la pasión de Cristo. Los primeros misioneros españoles que descubrieron esta fruta en América del Sur la relacionaron con elementos de la crucifixión de Jesús: los tres estigmas de la flor representarían los clavos de la cruz, el pistilo se asemeja a la corona de espinas, los estambres simbolizan las heridas y los pétalos, los doce apóstoles.

Además de su peculiar simbolismo, el maracuyá es apreciado por su sabor exquisito y su contenido nutritivo, convirtiéndolo en un ingrediente popular en diversas recetas, incluyendo postres como la tarta de maracuyá.