➡️ Receta de Panqué Marmoleado

Prepara un panqué marmoleado que podrás consumir en las meriendas acompañado de una taza de café o de un buen vaso de leche fría. Es una receta fácil y divertida de preparar que le encantará a todos. Si quieres conocer el paso a paso, sigue leyendo:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 taza de harina leudante
• 1/4 de cdta. de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• ¼ taza de aceite vegetal
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 3 cdas. polvo de cacao
• 1 pizca de sal

Preparación del Panqué Marmoleado con Aceite Vegetal:

En un bol bate con batidora eléctrica a velocidad máxima los huevos y el azúcar hasta que crezca y se torne amarillo y cremoso, te tomará aproximadamente 5 minutos. Este es el secreto para que el resultado final sea esponjoso.

Luego añade el aceite y la esencia de vainilla mezcla por 2 minutos a velocidad media. Tamiza y agrega la harina leudante, el polvo de hornear, la sal y, sin dejar de batir y de forma alternada, la leche hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Vierte la mitad de la mezcla en un recipiente aparte. Tamiza y agrega en esta el cacao para mezclarlo con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla de color chocolate.

En un molde para pastel previamente engrasado y enharinado agrega una capa de la mezcla de color blanco, encima coloca la mezcla de chocolate. Repite este proceso 2 veces más, de manera que la última capa sea blanca. Con un cuchillo mueve un poco la mezcla para formar líneas entre la mezcla de chocolate y vainilla, así cuando lo cortes quedará marmoleado. No te excedas moviéndolo mucho.

Hornea a 180° centígrados por 50 minutos. Al finalizar, retira del horno y espera a que enfríe para desmoldar.