➡️ Receta de Ensalada César con Pollo 🍗

Aprende a realizar una ensalada César sencilla con la que cautivarás a todos tus invitados y no te tomará mucho tiempo en preparar. La ensalada César es un acompañante perfecto para cualquier comida. Sigue leyendo para conocer cómo se prepara:

Ingredientes:

• 1 paquetes de crutones
• ½ lechuga romana cortada en pedazos pequeños
• ¾ tazas mayonesa
• 2 cdas. de aceite vegetal
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cdta. mostaza
• ¼ cdta. pimienta
• ¼ cdta. sal
• 1 cda. salsa inglesa
• 1 cdta. jugo de limón
• ¼ tza. queso parmesano rallado
• 2 milanesas de pollo cocidas

Preparación de la ensalada cesar con pollo y crutones:

En un recipiente profundo y grande, agrega el ajo y la mayonesa mezcla con un tenedor hasta homogeneizar. Sin dejar de mezclar agrega la mostaza, la pimienta, la sal, salsa inglesa, el jugo de limón y, en forma de hilo, el aceite vegetal. Mezcla hasta que toda la salsa esté espesa. Sin refrigerar, lo ideal es tenerlo en temperatura ambiente.

Pon a cocinar las pechugas de pollo a la plancha por ambos lados hasta que queden bien cocidas por ambas partes. Mientras se cocinan las pechugas, limpia muy bien las lechugas con un poco de agua y vinagre.

En el mismo recipiente donde batiste la salsa, coloca las lechugadas ya cortadas y remueve para que se cubran por completo. Es importante que la cantidad de lechuga y de salsa sean equivalentes para que al degustar se logre apreciar todo el sabor.

Agrega un poco de queso parmesano sobre la lechuga y remueve. Después, corta las milanesas de pollo en tiras cortas para agregarlas a ensalada, remueve para que esté todo bien mezclado. Al final añade más queso parmesano por encima y los crotones a la hora de servir.

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