➡️ Receta de Aros de Cebolla Fácil

Aros de cebolla: un entremés que en cualquier lugar del mundo será el más solicitado. Un acompañante perfecto para cualquiera de tus platos favoritos. Una opción que no dejarás de preparar, sigue leyendo para conocer el paso a paso:

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 190 g de harina de trigo
• 5 g de polvo para hornear
• 8 g de pimentón dulce
• 1 cda. de concentrado de carne (adobo)
• ½ cdta. pimienta negra molida
• ½ cdta. ajo en polvo
• 1 cda. de sal (opcional)
• 250 ml de leche
• 1 huevo batido
• 1 cda. mostaza
• ½ltro. de aceite

Ingredientes para rebosar los aros de cebolla fritos:

• 5 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 1 tza. pan rallado
• 2 tzas. harina de trigo

Preparación de los aros de cebolla caseros:

Pela la primera capa de las cebollas, lávalas y córtalas en rodajas de un dedo de grosor, luego separa cada capa. En un recipiente hondo sumerge todos los aritos en agua fría por 30 minutos para disminuir el fuerte sabor de la cebolla.

En un bol mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, el pimentón dulce, adobo, pimienta negra molida, ajo en polvo y sal revuelve con un batidor de mano.

Añade la leche, el huevo y la mostaza para mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea, espesa y sin grumos. Esta mezcla debe reposar por 30 minutos.

Mientras esperas, tritura las rebanadas de pan procura que queden como migajas y no como polvito, luego mezcla con el pan rallado.

En otro recipiente coloca la harina de trigo.

Ahora escurre los aros de cebolla, pasa cada aro por el siguiente orden: harina de trigo, la mezcla espesa y el pan rallado. En cada paso debes untar ambos lados de la cebolla.

En un caldero hondo vierte suficiente aceite a llama media, espera a que se caliente para freír los aros de cebolla. Al freírlos no los juntes mucho porque se pueden pegar. Estarán listos cuando obtengan color dorado y podrás retirar del caldero.

Colócalos sobre una rejilla para colar el aceite y también para mantenerlos crujientes.