➡️ Receta de Crema Pastelera Fácil y Rápida
Aprende a preparar una sabrosa crema pastelera, que sirve de relleno para tartas, tortas, pasteles, bizcochos y muchos otros postres. Conoce cómo se prepara esta sencilla receta:
Ingredientes para realizar una crema pastelera fácil y rápida:
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 50 g de harina de trigo
- 500 ml de leche
- 1 corteza de limón
- 30 g de mantequilla o margarina
Preparación de la crema tradicional:
Coloca las yemas y el azúcar en una olla. Bate por 10 minutos. Luego, le agregas la harina y la integras. Añade la leche tibia (caliéntala previamente un poco) progresivamente mientras vas mezclando. Finalmente agrega la corteza de limón.
Calienta la mezcla a fuego medio y revuelve constantemente para que no se formen grumos, hasta que espese y sin que hierva. Saca la olla del fuego, retira la concha de limón, agrega la mantequilla y bate enérgicamente para que se incorpore.
