➡️ Receta de Crema Pastelera Fácil y Rápida

Aprende a preparar una sabrosa crema pastelera, que sirve de relleno para tartas, tortas, pasteles, bizcochos y muchos otros postres. Conoce cómo se prepara esta sencilla receta:

Ingredientes para realizar una crema pastelera fácil y rápida:

• 4 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 50 g de harina de trigo
• 500 ml de leche
• 1 corteza de limón
• 30 g de mantequilla o margarina

Preparación de la crema tradicional:

Coloca las yemas y el azúcar en una olla. Bate por 10 minutos. Luego, le agregas la harina y la integras. Añade la leche tibia (caliéntala previamente un poco) progresivamente mientras vas mezclando. Finalmente agrega la corteza de limón.

Calienta la mezcla a fuego medio y revuelve constantemente para que no se formen grumos, hasta que espese y sin que hierva. Saca la olla del fuego, retira la concha de limón, agrega la mantequilla y bate enérgicamente para que se incorpore.

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