➡️ ¿Cómo hacer Crutones de pan?

Los crutones pueden ser útiles para una gran variedad de recetas saludables y aquí te enseñamos una preparación para que los hagas en tu casa. Así siempre tendrás crutones a tu gusto y recién hechos. Es tan fácil de preparar que te sorprenderá, sigue leyendo:

Ingredientes:

• 1 pan francés del día anterior
• 2 cdas. de mantequilla
• 2 cdas. de aceite de oliva
• ½ cdta. de pimienta negra
• Sal al gusto
• 2 dientes de ajo triturados
• 1 cda. de perejil seco

Preparación de los Crutones:

En una olla a fuego medio derrite la mantequilla junto al aceite de oliva. Una vez que se haya diluido la mantequilla, agrega el ajo y el perejil espera a que se sofría un poco para agregar sal al gusto y pimienta negra. Revuelve por 5 minutos y retira del fuego.

Corta el pan en cubitos del tamaño que deseas, lo más recomendable es que sean pequeños. Ten en cuenta que el pan no debe ser fresco y debe ser blanco.

En un bol coloca el pan y vierte sobre él la mezcla que se preparó. Remueve todo para que los trozos de pan estén completamente cubiertos.

Engrasa una bandeja y coloca sobre ella los trozos de panes. Procura separa los trozos evitando que estén unos encimas de otros. Al estar uniformes se dorarán por igual todos los trozos. Hornea por 20 minutos a 190° C. Retira del horno y deja enfriar.

¿Cómo se dice Crutones o Crotones?

Los croûtons provienen del francés croûton y son pequeñas porciones de cualquier tipo de pan que es tostado, ligeramente frito o salteado en aceite o mantequilla. Usualmente tienen forma dados o cubos.

Cómo en el español no hacemos uso los acentos circunflejos como û, por eso es usual encontrarlo como crutones y en singular crutón. Sin embargo existen otra forma de denominarlo como crotón, tostón o picatoste.

¿Para qué sirven los crutones?

Los crotenes sirven para darle textura a las sopas, ensaladas (siendo la ensalada césar la más popular), consomés y muchos otros entremeses salados. También sirven de aperitivo y es una preparación que su finalidad es la reutilización del pan.