➡️ Receta para un Brownie Esponjoso

El brownie de chocolate esponjoso es uno de los postres más exquisitos y fáciles de hacer, se puede acompañar con muchas cosas como helado, nueces, galletas y más. Esta receta es flexible y puede hacerse con chocolate blanco o más del porcentaje de cacao que prefieras:

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate de 250 g
• 250 g de mantequilla
• 250 g de azúcar
• 4 huevos
• 100 g de harina de trigo
• 75 g de nueces

Preparación del Brownie:

Funde la mantequilla con el chocolate troceado hasta que todo esté bien unido, esto lo puede hacer a baño maría o directamente en una olla.

Bate a mano los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina, ve agregando poco a poco la mezcla de chocolate a los huevos sin dejar de mezclar. Añade la harina tamizada y sigue batiendo. Agrega las nueves trituradas e incorpora.

Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente enmantequillado y enharinado. Lleva al horno a 150°C por 40 a 50 minutos.

Recuerda que el brownie debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro.

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