➡️ Receta de la deliciosa Cocada 🥥
La cocada es una bebida refrescante y perfecta para temporadas cálidas en las que solo deseamos un poco de frescura. Por eso te compartimos esta sencilla receta para una sabrosa cocada:
Ingredientes:
- 1 coco marrón tierno
- Cubitos de hielo
- 500 ml de leche de coco
- 1 pizca de canela
- 390 g de leche condensada
Preparación de la Cocada Venezolana:
Abre el coco por la parte blanda de la concha, reserva el agua de coco en un envase. Extrae toda la pulpa y pica en pedazos pequeños el coco y colócalos en la licuadora junto con la leche.
Bate a máxima velocidad y cuando estén completamente licuados añade la leche condensada y los cubitos de hielo, estos últimos te van a ayudar a darle mayor espesor, licúalos por 30 segundos.
Esta receta es muy flexible, va a depender de tus gustos, si la quieres más diluida puedes agregarle más leche de coco o agua de coco, si la quieres más espesa puedes añadir un poco más de coco fresco y hielo.
Sino tienes leche de coco puedes hacerla. Licúa muy bien la pulpa de coco con el agua de coco, por varios minutos. Cuela con la ayuda de un colador de tela para extraer toda la leche y que la pulpa quede en la tela. Así de fácil ya tienes leche de coco.
Sirve en vasos grandes y añade la canela por encima.
