➡️ Receta de Galletas Polvorosas

Las galletas polvorosas son la mejor opción para esos días que quieres un dulce rápido y sencillo, cuenta con ingredientes fáciles de encontrar, así que sigue leyendo esta dulce receta:

Ingredientes para las Galletas Polvorosas con Manteca Vegetal:

• 4 tazas de harina de trigo
• 500 g de manteca vegetal a temperatura ambiente
• 2 taza de azúcar
• 2 cdas. de canela en polvo
• Azúcar glass
• Una pizca de sal
• Ralladura de una naranja o limón

Preparación de las Galletas Polvorosas Venezolanas

Tamiza la harina con la canela y la sal en un envase. Agrega el azúcar granulado y la ralladura de limón o naranja, integra y forma un volcán, en el medio añade la manteca y con una espátula integra todo hasta lograr una mezcla suave y compacta, te puedes ayudar con las puntas de los dedos. No es necesario amasar mucho. Tapa el bol con papel transparente y refrigera por 30 minutos.

Precalienta el horno a 180° C. Retira la masa del refrigerador y espolvorea harina sobre una superficie plana. Estira la masa con un rodillo dejando un centímetro de grosor, corta con un cortador de galletas del tamaño y forma que quieras.

Colócalas en una bandeja previamente engrasada, deja 3 centímetros de separación entre cada una para que no se peguen al expandirse en la cocción. Lleva al horno por 15 minutos.

Para saber que están listas, verifica que los bordes este ligeramente dorados. Las polvorosas se pueden quemar muy rápido, así que es importante sacarlo en este punto. Retira del horno, espera a que se enfríen y luego espolvorea azúcar glas sobre ellas y ¡están listas para saborear!

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