➡️ Receta de Galletas de Jengibre Navideñas
Llegó la navidad y con ella las deliciosas recetas para compartir con la familia, hoy te traemos el paso a paso de las galletas de jengibre, tradición en todo el mundo para la época navideña. No pierdas la oportunidad de preparar esta dulce receta:
Ingredientes (tiene miel y canela):
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 2 cdtas. de jengibre en polvo
- 2 cdtas. de canela en polvo
- 1/4 de cdta. de clavo molido
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1/2 taza de miel
Preparación de las Galletas de Jengibre:
Mezcla todos los ingredientes, la harina, el jengibre, el polvo de hornear, la canela y el clavo en polvo. Reservamos. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede completamente integrado y cremoso. Agrega la miel a esta mezcla incorpora y luego agrega el huevo. Vuelve a batir bien para integrar.
Por último agrega los ingredientes secos que preparamos al inicio. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea, no debe quedar muy pegajosa. Si queda muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina de trigo. Pero, recuerda, no exageres en la cantidad de harina para que las galletas no queden muy secas.
Envuelve la masa con papel film y guarda en un lugar fresco por máximo 6 horas, no lo guardes en la nevera. Luego, si decides refrigerarla no debe pasar más de 3 días. Antes de usarla asegúrate que este a temperatura ambiente.
Estira la masa en una mesa enharinada, con la ayuda de un rodillo, para que la estires mejor puedes colocar un plástico por encima, así no se pega la masa del rodillo. Debe quedar de medio centímetro. Corta las galletas con la forma que prefieras y colócalas en una bandeja para horno con papel encerado.
Hornea por 11 a 15 minutos a 180°C, no dejes que se doren mucho. Retira del horno y deja enfriar antes de comer. Puedes decorarlas de la forma que más te guste.
Quizás también te interese
➡️ Receta para un Brownie Esponjoso
➡️ Receta de Blondies
➡️ Receta de Galletas de Mantequilla
